走進博物館丨探秘餃子的故事
如今，逛博物館成了
一種新潮的生活方式
尤其是暑假
博物館簡直成了“網紅”打卡地
熱門程度不亞于景點
甚至門票都要靠“搶”！
今天，跟著香香
一起去博物館探秘
關于餃子的有趣故事
博物館的餃子：
千年流傳的美味
關于餃子的起源，最有名的傳說莫過于東漢名醫張仲景用面皮包裹食材和藥材?，治療百姓的寒疾，“嬌耳”逐漸演變成了今天的餃子?。但是，經過我們的考古學家考證，餃子其實遠在2500年前的中國就已經出現了。
在山東滕州，考古學家發現了2500年前的餃子。這些三角形的餃子藏在一個青銅簠中，屬于春秋時期的薛國故城。
1979年山東薛國古墓中出土
春秋時期的餃子
在四川忠縣的東漢墓葬中出土的庖廚俑，俑手上的廚案上擺滿了食材，其中最顯眼的就是一個捏好花邊的大餃子，模樣可愛極了。可見東漢三國時期，在長江三峽地區，餃子已經成為人們喜愛的食物了。
重慶忠縣庖廚俑
新疆吐魯番的阿斯塔納古墓，出土的1000多年前的餃子，形狀幾乎與我們今天吃的一模一樣，只是略小一點點。這說明餃子不僅在中原流行，還通過絲綢之路傳到了西域，成為那里的美食。
新疆吐魯番阿斯塔納古墓出土的唐代餃子和點心
唐代廚事群俑，有的在磨面，有的在搟面
餐桌上的餃子：
天南地北的美味
今天，餃子已經成為全國各地的食物頂流，經過幾千年的演化形成了具有地方特色的餃子。比如山東的鲅魚餃子、陜西的酸湯水餃、東北的酸菜餃子、川渝的鐘水餃、廣東的蝦餃等。每一款都讓人垂涎三尺。
無論在哪兒，餃子帶著不同的風味，成為當地人餐桌上的常客。
這個暑假
逛完博物館
不妨回家煮一盤
中國惠農滿嘴香的餃子
和家人一起
品味這傳承千年的美味
感受那份暖心暖胃的團圓